Desc : Le Restaurateur : Réalisé par Roger Sherman. Avec Floyd Cardoz, Tom Colicchio. Un film sur la construction épuisante non pas d'un mais de deux restaurants de classe mondiale. Nous suivons Danny Meyer, sans doute le restaurateur le plus prospère d'Amérique. Nos caméras suivent la création d'Eleven Madison Park et de Tabla au cours du processus de construction infernal de onze mois. Meyer transmet sa philosophie d'entreprise et de restauration tout en essayant de garder son sang-froid. En remontant vers le futur, en 2009, nous apprenons comment les restaurants ont évolué, EMP recevant les quatre étoiles convoitées du New York Times. La carte de titre a suscité des acclamations dans le public du Sonoma Film Festival, où le film a reçu le prix du meilleur documentaire - Alimentation..